"Bifteck". Martin Provost. Phébus

André a été élevé dans la boucherie de ses parents, en Bretagne. Pendant la première guerre mondiale, en l'absence de leurs époux partis au Front, les femmes trouvent le bonheur charnel et l'extase sous les doigts de ce jeune boucher, seul capable à faire chanter la chair. Mais une fois la guerre finie, les femmes désertent la boucherie. Régulièrement, un bébé est déposé devant la porte d'André. Le voici père de sept enfants du jour au lendemain. L'une d'eux est la fille qu'il a eue avec la sous-préfète. Mais le mari jaloux a eu vent de cette naissance et menace de tuer l'enfant et l'amant. André fuit vers l'Amérique à bord d'un bateau de pêche acheté pour l'occasion. Une aventure longue et risquée s'ensuit….

Un très joli roman sur l'amour d'un père pour ses enfants mais aussi sur l'amour d'un boucher pour sa viande…. Beaucoup de poésie et de tendresse. Il est important de lire avec délectation l'épilogue !!!